CHAKRY – GAMBIJSKA SLADICA

Chakry (čakri) je ena od najbolj popularnih sladic v Gambiji. Običajno se večji dogodki ne zgodijo brez te sladice. Obožujejo jo tako mladi kot stari. Gospodinje jo pripravijo v velikih škafih in jo postrežejo v plastičnih lončkih ali vrečkah. Sestavine mleko, jogurt, sladkor in kuskus so osnova. Ostalo se dodaja po okusu in željah.

Za sladico potrebujete:
kuskus (jogurtov lonček – predno skuhate)
2 dcl kislega mleka
7 dcl tekočega jogurta
2 veliki žlici kisle smetane
1 dcl sladke smetane (ki je ne stepemo)
sladkor (po okusu)
pest rozin
nekaj kapljic vanilijevega ekstrata
nekaj kapljic bananinega ekstrata
15 – 20 dkg kokosove moke (po okusu)

Količine jogurta, mleka in smetane lahko prilagodite svojemu okusu.

Priprava:
Najprej skuhate kuskus. Nato ga ohladite. Vse ostale sestavine zmešate skupaj in dodate ohlajen kuskus. Vse skupaj postavite v hladilnik. Chakry  je ravno pravšnji, če ni preveč gost ali preveč tekoč.

chakri

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Lahko uporabite te oznake HTML in atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>